lunes, 25 de enero de 2010

DE CEBOLLAS Y AJOS


Aquí van un par de trucos, uno es para pelar ajos y el otro para picar cebollas.

El de los ajos lo aprendí el otro día gracias a mi madre que lo aprendió de mi abuelo, es muy sencillo y me ha permitido deshacerme de un pela ajos de silicona que creo que había usado un par de veces. El truco es sencillo, cuando ya tenemos los dientes que vamos a pelar los ponemos sobre una superficie solida, la encimera, una tabla de cortar... cogemos un cuchillo de cocina y apoyamos la hoja horizontalmente sobre los dientes (de uno en uno) y damos un par de golpes secos con la mano sobre esta. No le deis muy fuerte porque sino reventareis los dientes. Una vez hecho esto ya vereis lo fácil que es continuar pelándolo.

Para picar cebollas. Preso de la desesperación tras ver como todos los cocineros que salen en televisión pican la cebolla sin que se les desmonte entera, cosa que me pasaba una y otra vez decidí recurrir a "you tube" Et voilà! El truco es dejarle el sombrero puesto!!
Aquí va el link:
http://youtube.com/watch?v=CeS0k3evN98

1 comentario:

  1. Muchas gracias!!! a mi tambien se me desparraman todas.. que buen truco!!!

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